Funky Recipes No. 1 - Koken met tv-kok Ramon Brugman
Koken met tv-kok Ramon Brugman
Bak je eigen paasbrood

Zin om je lekker uit te sloven tijdens Pasen? Wij in ieder geval wel! Samen met tv-kok Ramon Brugman hebben wij een heerlijk paasbrood voorbereid.

Funky Recipes No. 1 - paasbrood
Funky Recipes No. 1 - paasbrood in de oven

Ingrediëntenlijst

Deeg

  • 400g bloem
  • 10g gedroogde gist
  • 190ml melk
  • 80g boter
  • 40g suiker
  • 4g zout
  • 1 ei
  • 1 citroen (rasp)

Vulling

  • 240g rozijnen
  • 100g amandeldelen
  • 40g sukade

Spijs

  • 200g amandelspijs
  • 1/2 ei

Paasbrood in 16 stappen

  1. Laat de rozijnen 30 minuten wellen
  2. Mix alle ingrediënten voor het deeg en doe er warme melk bij
  3. Kneed het deeg voor 8 minuten en laat hierna 10 minuten rijzen
  4. Droog de rozijnen
  5. Doe de ingrediënten voor de vulling bij het deeg
  6. Kneed de ingrediënten van de vulling door het deeg
  7. Laat het deeg nogmaals 20 minuten rijzen
  8. Kneed het deeg en maak punt
  9. Rol de spijs en maak er een staaf van
  10. Duw het deeg, rol uit en duw stevig aan en laat het weer 40 minuten rijzen
  11. Eindresultaat na 40 minuten rijzen, wauw!
  12. Het paasbrood mag de oven in! 35 minuten op 200 graden
  13. Na 35 minuten mag het brood eruit... YES!
  14. Smeer het brood in met boter
  15. Bestrooi het paasbrood met poedersuiker! Mmm...
  16. Aanvallen maar... Smakelijk allemaal en fijne paasdagen!

De uitzending kun je terugvinden op onze Instagram Highlights!
Ga naar Instagram

Vergeet niet het eindresultaat met ons te delen, bijvoorbeeld via Instagram Stories @4funkyflavours! We zijn namelijk super benieuwd hoe jullie paasbrood is gelukt.

Lovely day... veel bakplezier en fijne paasdagen!

Win 1 van de 10 Golden Tickets
Geplaatst in Tips
Share on
Facebook Twitter Pinterest